Jeune agriculteur Sébastien est installé depuis décembre 2014 en ayant fait  fait le choix de reprendre la ferme familiale avec des idées en tête : agriculture biologique et poulets !

Il produit 200 volailles par mois et dispose de 60 poules pondeuses.
Toute sa production  est commercialisée en direct dans un rayon de 80 km, via un réseau de connaissances et un bon bouche à oreille. Ses projets : accéder à l’autonomie sur la ferme et augmenter sa production pour monter à 300 volailles/mois et diversifier sa production.